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香辣牛肉盖芦笋的家常做法_香辣牛肉盖芦笋怎么做好吃

作者: 家常年夜饭菜谱大全   来源家常年夜饭菜谱大全    发布时间2018-06-01

编辑:小菜

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   1.先将芦笋削去老的根部清洗干净,顺纹路切细丝,也切同样的细丝;

   2.牛肉丝和姜丝放到碗里,撒少许盐、淋一点、粉、、水淀粉拌匀,淋一小勺清油再次拌匀腌制10分钟;

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   3.坐锅烧开水,撒一点盐,淋几滴清油,放入芦笋汆烫半分钟捞出铺到盘子底;

   4.坐锅烧油,油表面冒烟的时候关火,倒入腌好的牛肉丝迅速用筷子滑散至变色,直接浇盖到芦笋上即可。<西宁哪家治疗癫痫好/p>

   1、芦笋要选用细根的,清脆口感好,也很容易吸收牛肉的香味。开水里加盐和油滴能够让芦笋青翠不变色。
2、相对来说牛肉更加适合切丝了,牛肉丝的切法我试过了,顺纹路切出来成菜很漂亮,腌制癫痫是遗传的吗后滑炒的时间很短,一点都不会老,当然,您也可以想怎么切就怎么切。加水淀粉让牛肉细嫩,添加少许清油腌制能够使牛肉不粘在一起,预热膨胀肉质不易老。
3、怕辣的可以将辣椒粉换成鲜丝,也很不错。

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