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开水白菜的做法的做法开水白菜的做法怎么做

作者: 家常年夜饭菜谱大全   来源家常年夜饭菜谱大全    发布时间2018-06-30

【原料】

黄秧白菜心500克。 清汤1000克、精盐3克、胡椒粉2克、味精1克、料10克

【制作过程】

黄秧白选菜心,抽去筋,洗净,入沸水锅中焯至刚断生,捞出立即入冷开水中漂凉银川哪个医院治癫痫好。然后取出修整齐,理好放入汤碗中,加料酒、味精、川盐、胡椒粉和清汤,上笼用旺火蒸烫约2分钟,取出,滗去汤,再用沸清汤过一次,最后将烧沸的特制清汤,撇去浮沫,灌入汤碗即成。

【特点】

汤清澈,菜鲜嫩,清香淡癫痫病中医治疗的效果好吗雅。

 

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