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烧卤五花肉的做法烧卤五花肉怎么做

作者: 家常年夜饭菜谱大全   来源家常年夜饭菜谱大全    发布时间2018-06-30


原料:带皮五花肉 600克  葱  2棵  姜 3片  蒜  一头 

卤包:草果 1个  花椒  5克  甘草  5克  桂皮  5克  八角  5克   小茴张家口治癫痫的专科医院香  5克 

调味料:盐  少许  料  酱油  糖  4勺  鸡精

做法:1   五花肉切厚片,葱切段,加料酒,酱油腌30分钟

   2   锅入油烧8成热,放入腌好的肉片,炸至肉片上色捞出可以把肉本身什么方法治疗癫痫病好的油炸出来,就不会太油腻

   3   把葱姜蒜加入煸出香味捞出来备用

   4   锅留底油烧5成热,加糖炒至糖起黄色大泡时,加肉,酱油炒至上色

   5   加葱姜蒜,卤包,料酒,水一起煮开后,换小火烧至肉微烂

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   6   加入盐,鸡精调味即可

 

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