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肉片汤的家常做法 吃它将远离秋季疾病 -

作者: 家常年夜饭菜谱大全   来源家常年夜饭菜谱大全    发布时间2018-07-05

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:肉片汤的家常做法 吃它将远离秋季疾病

  肉片汤是一道有名的家常菜,它的口感鲜嫩,如果肉片单吃的话会觉得比较不够润,配上汤汁烹饪就能很好地解决这个问题小.百.姓.养.生.网。肉片汤的家常做法很简单,人人都能会。想知道肉片汤的做法以及如何做水煮肉片吗?那就一起来看看吧。

   方法一

  食材

  瘦肉200g、水发香菇50g、香芹50g、韭菜50g、油、盐、香葱、生粉、鸡精、胡椒粉、酱油、香油。

  步骤

  1.去菜场买一些新鲜的猪瘦肉,然后回家之后把瘦肉血水用水洗干净,切成薄片,不要太厚。

  2.肉片放入碗里,加入生粉、香油、酱油拌匀,腌制5至10分钟。

  3.芹菜、韭菜择洗干净切成段备用。

  4.水发香菇洗净切成条,葱切葱花备用。

  5.开始做的时候,先炒锅上火,然后锅热之后倒入食用油烧热,接着放入葱花和香菇煸香。

  6.倒入适量清水。

  7.放入韭菜和芹菜段。

  8.调入盐,大火煮沸。

癫痫有什么治疗方法>  9.放入肉片chh

  10.放入白胡椒粉,大火再次煮沸,起锅调入鸡精提鲜即可。

  小贴士

  肉片要切大一些,这样看着才有质感,胡椒粉的用量依个人的喜好放入。

  方法二

  用料

  里脊肉300克,包菜100克。

  调料

  豆瓣酱2汤匙,干红辣椒5克,花椒十几颗,白糖3克,盐5克,鲜鸡汁2-3滴,蒜泥20克,生抽1汤匙,干淀粉10 克,黑胡椒适量,香葱适量。

  做法

  1.准备所需要的食材,里脊肉切成薄片。

  2.里脊肉用生抽、干淀粉、胡椒粉上浆。

  3.包菜洗净,撕成大片。

  4.香葱去掉葱白洗净后切成段。

  5.干红辣椒用水泡软,剪成丝。

  6.热锅凉油放入花椒的辣椒用小火翻炒。

  7.辣椒炒出香味后盛出备用。

  8.在炒辣椒的油里放入郫县豆瓣酱小火翻炒小 百 姓 养 生 网

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  9.炒香后放入一半的蒜泥翻炒。

  10.放入白糖。

  11.倒入适量的高汤或者清水煮开后放入盐调味。

  12.放入包菜叶烫软。

  13.包菜烫软后捞出,垫在容器的底部。

  14.锅里的汤再次烧开,放入浆好的肉片。

  15.放入鲜鸡汁。

  16.肉片变色后,连汤一起倒入容器里。

  17.放上炸好的辣椒,蒜泥和香葱。

  18.炒勺里放油,烧热。

  19.浇在放了蒜泥、香葱的肉片上。

  方法三

  原料

  猪肉,时令鲜蔬,豆瓣,干辣椒面,花椒,姜,蛋清x+b+x+y+s+w+c+o+m

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  做法

  1、姜分两半一半切片,一半切末待用。猪肉切薄片加入盐、花椒油、姜末,淀粉、蛋清拌匀 腌制待用。一个盆子待用(用来装菜的)。

 衡水癫痫医院 2、其他蔬菜按照菜性采取相应措施,例如豆芽一烫就熟直接铺盆底就好。像莴笋土豆这些根茎类的就切片待用,菌菇、蔬叶类的就手撕成片条待用。

  3、锅内入少量油烧热,入盐、较易熟的菜品(譬如:白菜、莴笋叶神马的)略炒断生出锅铺到盆子里。

  4、锅内再入油烧热,入豆瓣、姜片小火慢炒至油红旺旺的并且飘出香味儿,入水预估能没过所有食材的量。

  5、转大火煮沸后下入需要煮的菜品,煮至蔬菜成熟水沸状态入肉片煮30s-60s果断关火装盆撒干辣椒面、花椒粒。

  6、锅入油,大火 烧旺关火,将锅内旺油均匀浇洒在菜盆即可。

  方法四

  材料

  瘦肉200克,鸡蛋1个,生菜1棵,香葱3棵,生姜1小块,大蒜5瓣,花椒1/2小匙,淀粉适量,干辣椒15个。

  调料

  食用油50克,豆瓣酱1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。

  做法

  1.将瘦肉洗净后切成薄片,生菜洗净,姜、蒜洗净切片,葱切成花,干辣椒切碎备用来自www.xbxysw.com

  2.锅中放油烧热,放入姜片、蒜片爆香,加少许盐、味精,把生菜炒至断生盛入碗中。

  3.鸡蛋打入碗中,留蛋清,加淀粉打匀,将潍坊羊羔疯频繁发作如何治疗肉片放入蛋液中拌匀。

  4.锅中留少许油,爆香干辣椒、花椒、豆瓣酱,再加入水和少许淀粉勾芡,接着放入肉片煮透,盛出倒在生菜上,撒上葱花即可。

  方法五

  材料

  海胆黄、五花肉和丝瓜、鸡蛋,还需要一些调料,有葱姜、生抽、醋、盐、香油。

  做法

  1、首先把丝瓜去皮洗干净,切成片状。

  2、五花肉切片,葱姜切末,鸡蛋打散备用。

  3、锅里放少许油,油热后下肉片翻炒,加少许醋和生抽,下入葱姜。

  4、加入丝瓜片翻炒,加盐,不断翻炒丝瓜,直到丝瓜半透明断生。

  5、接着加入两碗开水,用大火烧开,然后再放入打散的蛋液。

  6、最后加入一大勺海胆黄搅拌均匀,加入几滴香油即可出锅。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的肉片汤的家常做法,你们都明白了吧。这对于喜欢吃肉片的人来说,真是极好的x~b~x~y~s~w~c~o~m。看了上面说的肉片汤的做法以及如何做水煮肉片,等不及的小伙伴们快去试试味道如何吧。

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