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腊汁肉夹馍 这种肉夹馍很有风味 -

作者: 家常年夜饭菜谱大全   来源家常年夜饭菜谱大全    发布时间2018-07-05

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:腊汁肉夹馍 这种肉夹馍很有风味

  肉夹馍现在是流传于街头巷尾的热门小吃,它是属于陕西那边的美食,就是用面饼夹住加工过的肉和其它食材,然后直接一口连着饼和肉要下去,这滋味很是享受www.xbxysw.com。朋友们想知道肉夹馍的做法及肉夹馍怎么做吗?下面就为大家介绍腊汁肉夹馍。

  腊汁肉夹馍的做法其实跟普通的做法没什么两样,就是它加工肉的材料多很多,所以味道会很丰富,下面就来为大家介绍几种它的做法。

  做法一

  材料

  肥瘦梅头肉(不怕肥的也可以用五花肉),老卤汁。

  做法

  1.将准备好的适量的肉清洗干净,然后放进锅中煮一下,去掉血沫。

  2.老卤汁可适量加点料,山楂两片,丁香两粒,桂皮小小一段,八角一个,花椒10粒,全部装入调料盒。大火烧开后,小火卤1.5小时,关火,自然放凉。

  3.彻底放放凉后,再次煮开,继续小火卤1小时,关火,自然放凉,吃之前再次烧开,小火卤半小时即可。

  4.将面粉放在一干净的容器中,然后再倒入适量的清水。

  5.和成光滑的面团,盖上湿布醒面半小时以上。

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  6.面粉160克,酵母2克,加入清水80克。

  7.和成光滑的面团,盖上湿布放温暖处发酵。

  8.待发酵面团两倍大。

  9.取出排气。

  10.跟死面面团一起揉匀。

  11.揉匀后的面团分成两等份,取一份揉搓成条状x+b+x+y+s+w+c+o+m

  12.分成四个大小均等的小剂子。

  13.取一个小剂子。

  14.再次揉光滑。

  15.搓成细长条。

  16.盘成底部略尖的螺旋状。

  17.拿起来用手捏成碗状。

  18.轻轻擀平,放置10到20分钟稍醒发。

  19.平底锅(最好选用厚底锅)烧的很热后,转小火,放入醒好的馍。

  20.盖上锅盖,待一面上色后,翻页也烙上色即可。

  21.小心捞出卤肉。

  22.略剁碎。

  23.浇上一勺老卤汁即可食用。

 癫痫是什么引起的 做法二

  材料

  五花肉,姜片,料酒,盐,酱油,醋,八角,桂皮,小茴香,香菜,青椒,丁香。

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  做法

  1.首先要做红烧肉!买五花肉切成小块,锅里加一点油生姜片,烧热后把肉块倒进去,翻炒大约两分钟,倒三汤勺料酒,半勺盐,接着放酱油醋少许,盐要比平时多放因为是夹在馍里吃。

  放八角两个桂皮小块2~3快丁香3粒,小茴香少许来自www.xbxysw.com。最后加水烧开转小火慢炖。一般来说是5个小时。

  要快点就放一点点做 COOKIE的SODA粉这样大约3小时就好了。(SAFE WAY有卖)慢炖锅我在WALLGREEN买的9.99一个。用最小档炖了一晚上。早上一起来满屋子红烧肉的味道。

  2.接着把肉拿出来。切香菜青椒(青椒记得买那种大个的辣的。不要买墨西哥辣椒那个太辣也不要买太空椒因为那个完全不辣),然后夹肉混合。肉一定要肥瘦相间的才好吃,肥了油,瘦了柴。

  3.再就是馍,考虑到我这根本没有白吉馍所以只能用馒头代替了。然后切片。这个时候有两种选择。

  一种是用刷子在馒头上刷层油薄薄的,然后放入烤箱350华氏度烤大约10分钟,或者直接切片放入烤面包机,打到商丘市目前治疗癫痫病的新技术DARK档。(我这次就是用的烤面包机)小_百_姓_养_生_网。最后把肉肉放在馒头里就成啦。

  做法三

  材料

  适量的面粉,新蜜汁烤肉料,猪里脊肉。

  做法

  事先准备好食材。

  肉中加入20克的cook100新蜜汁烤肉料,加入水20克腌制。

  把肉放到锅中煎熟。

  煎好后用刀把饼给剖开,放入肉和生菜就可以了。

  做法四

  材料

  面粉200克,肉350克,水100克,酵母2克,葱5克,姜5克,老抽5克,盐3克,八角三颗。

  做法

  1.将面粉加水和酵母混合均匀。现在我家的气温是几度。所以我用的是温水和面。前一天晚上揉好面团,放在室温下一个晚上刚好。天气不一样,温度不一样,你发酵的时间也要不一样。

看癫痫疾病好的医院都有哪些text-align:left">  2.和好的面团,再次揉均匀。将涨大的面团再揉回以前的大小。

  3.然后分成相等的三块www.xbxysw.com

  4.按扁成小圆形。还有卷成卷然后按扁的。我这是力求最方便的做法。

  5.然后将三块饼放在电饼铛中。

  6.两边开火,很快就可以烙熟。

  7.烙好的饼放在盘子中备用。我家是三个人,所以我烙的是三块。早上就些粥吃是刚好。

  8.将猪肉切成小丁。

  9.在锅中用小火慢慢炒香至变色。

  10.然后加少许的老抽,或红烧酱油,以及葱段和姜块,八角。

  11.和适量的水,然后小火一个半小时左右至汁收快干加盐即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的腊汁肉夹馍的内容。现在大家都知道腊汁肉夹馍是怎样制作的了吧,这种肉夹馍的口味很不一样,酱汁味是很浓的。文章中介绍的方法都很简单,感兴趣的朋友可不要错过了x+b+x+y+s+w+c+o+m

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