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百家讲坛的西餐礼仪

作者: 家常年夜饭菜谱大全   来源家常年夜饭菜谱大全    发布时间2019-04-17

  是我们在电视上经常能看到的一个节目,而里面的金正昆教授也是我们很熟悉的,那么我们来学学金正昆教授诙谐的讲吧,会使您轻松自如的“懂礼”。下面是学习啦小编为大家整理的百家讲坛的,希望能够帮到大家哦!

  就餐的礼节

  餐巾不是用来擦汗、擦眼镜或刀叉。餐巾应至于膝盖上,不可挂于胸前

  勿大声或拍手喊叫服务生,应以左手示意。

  宴客时,男女主人要先举杯敬宾客。宾客回敬,以一次为妥,并由主人开始依序敬起。不能跳过某人,要依序敬酒。不可以水杯当酒敬人,为不擅饮酒者或女性可以水或果汁回敬。

  吃西餐刀叉是由外向内依次取用。放最左最右边的是吃生菜的刀叉;其次是吃鱼或吃肉用的刀叉。盘子前横放的叉子或匙是吃甜点、喝咖啡或喝茶用的。

  西餐吃毕时,刀叉合并齐放在盘子上,叉子向上、刀刃向内;未用完时,刀子分开摆在盘子上左右两边。

  吃中西餐时,若要短暂离席,要把餐巾挂在椅背上或对折放在面前的大盘子下。

  穿著的礼节

  正式应酬时,男士穿合时宜的西装。女士穿合时宜的礼哈尔滨癫痫医院哪家正规服、洋装、套装或旗袍。

  女士中午不宜穿长裙或长旗袍。

  男士打领带的长度以盖住皮带头为限,不宜过长或过短。

  男士穿西装不宜穿布鞋。衬衫以白色长袖或浅色为宜,不宜穿鲜艳大红或短袖。

  男士穿双排扣西装,要随时扣上扣子。穿单排扣西装与人见面握手或起身讲话时,要扣上第一个扣子以示礼貌。穿三个扣子的西装,第三个扣子可以不扣。

  参加餐会或是酒会,男士不宜穿白色袜子。

  出行的礼节

  搭乘主人开车时,主人右边是首位,后排右边是第二位,左边是第三位,中间是第四位。第三位最后上车。

  搭乘司机开车时,后排右边是首位,左边是第二位,中间是第三位。司机右手边是第四位。第四位最后上车。乘坐轿车时要让位尊长辈先上后下。

  搭乘公共电扶梯靠右站,左侧通行。

  见面的礼节

  把男士介绍给女士,位低者介绍给位尊者,年轻的介绍给年长者,客人介绍给主人。

  介绍时要等女士先伸手,男士才能与之握手;年长者先伸手癫痫病研究院,年轻者才能与之握手;位尊者先伸手,位低者才能与之握手。

  握手时,两眼正视对方面带笑容。握手不可太用力也不可都不用力。

  见面如需行拥抱亲脸礼,则先亲右脸颊再亲左脸颊。

  介绍时,如对方递交名片,则要回送名片,如无名片可交换,宜当面致歉。

  现在一般的西餐店礼仪规矩并不严格,会用刀叉就可以。如果不知道怎么在西餐厅点菜,可以点牛排的套餐,这样不必费力去想自己要什么菜了。套餐的内容会在菜单是罗列出来。牛排按部位分为多种,有菲力、西冷、T骨等等。价格差别比较大,看你的承受能里点好了。吃牛排服务员会问你熟度和调味汁,正规的表达牛排熟度只有一分、三分、五分、七分、全熟这几种。选全熟肉过老,五分以下一般人会觉得不太能接受,可选择七分熟。调味汁,可选择黑胡椒汁,除非你非常忌辣,否则这是最受欢迎,也是大家普遍能接受的口味。料理上桌后的基本动作,即是“右手拿刀切开,然后左手拿叉将料理叉起”。以叉子压住料理的左端,固定,顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的料理后,叉子即可直接驻起料理送入口中,简单说即是“以叉子压住后再以刀切开”。如果想顺利地将食物切开,首先就从姿势开始吧!正确的姿势与适当陕西看癫痫病专科医院哪家好的角度非常重要。两侧手肘过高会使刀叉角度过大,而呈直立状态;相反地,如果手肘过低将使刀叉呈倒下状态,所以没有好好地将料理切开。将肩膀与手腕放松,两臂不要张开,刀与餐盘的角度保持在15度左右。这里归纳成七个要点:面向料理端正坐好;肩膀与手腕放松;两臂贴着身体;手肘不要过高或低;刀叉与餐盘呈倾斜角;以叉将料理紧紧按住;轻轻地移动刀子,压住时可用力。这样一来,不但能轻易地将食物切开,而且姿势看起来也相当地优雅。刀的移动方式也有要领。首先用力于左手的叉子,再轻轻地移动刀子。注意,将刀子拉回时不可用力,而是在往前压下时用力,这样才能利落地将食物切开。

  两侧手肘过高时,将会使刀与叉的角度过大,而无法利落地将食物切开。刀与叉也不可以过分倾斜。叉子可依料理的特性,自由地变换拿法以方便用餐。当叉起食用时,叉子的背面必须向上,不过,如果是舀起食用时,叉子应面向上方使用。与筷子不同的地方,即是叉子可依料理特性上下转动以利于使用。

  
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