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素炒平菇的做法_家常菜_

作者: 家常年夜饭菜谱大全   来源家常年夜饭菜谱大全    发布时间2019-05-18

菜系及功效:

素炒平菇原料:平菇半公斤,豆瓣酱25克,料酒20克,盐、味精、及油各适量,葱、姜、蒜共40克,水淀粉少许。

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①把平菇泽洗干净,切片,在开水中稍煮,把水分沥干。

②上锅放油适量,把豆瓣酱、葱、姜一同人锅煸炒,放人料酒、加汤(400克)烧开,把酱的渣子捞净,再把平菇、蒜片、盐、味精一同下锅,烧开,移到小火稍煮勾芡即可。

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