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烙馅饼_烙馅饼的做法特色面点

作者: 家常年夜饭菜谱大全   来源家常年夜饭菜谱大全    发布时间2019-05-18

烙馅饼

原料:白面粉500克,猪肉馅150克,熟猪油150克。

烙馅饼的做法

1、取白面粉200克,放盘内置蒸锅上用旺火蒸熟,取出碾碎,用细筛筛细。加熟猪油100克和匀,揉成油全国哪个医院治癫痫病好酥面;又将余下的300克白面粉,加熟猪油50克、油水200克左右和匀,揉透揉光滑成水油面团,按扁成圆饼,放上油酥直来按扁,用长面棍擀成薄长方片,由外向内卷成卷,横切成10个小面卷,再逐个按扁擀成圆饼,放上猪肉馅,捏拢收口,将收口朝下放,再按扁渭南市看癫痫病好的专科医院在哪里成圆饼。

2、锅放微火上烧热,用油布擦光滑锅壁,将饼收口放进热锅,盖上锅盖,用微火烙至黄色,翻身再继续烙至底部也成黄色,内部馅心熟透即可。

美食特点:饼皮酥香,馅心鲜嫩,热吃特佳。

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