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超市鳕鱼真假 擦亮双眼识别“伪装的鳕鱼”_健康饮食

作者: 家常年夜饭菜谱大全   来源家常年夜饭菜谱大全    发布时间2019-06-06

  超市真假怎么辨别?鳕鱼是深海鱼,因其肉质细嫩,丰富,刺少广受人们喜爱。但在超市里经常会遇到打折促销的鳕鱼,价格很实惠,这到底是不是真的鳕鱼呢?鳕鱼又该怎么辨别真假呢?

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  食品选购知识:擦亮双眼识别“伪装的鳕鱼”

  鳕鱼富含优质蛋白,刺少,肉质细腻,甚至入口即化,非常适合婴幼儿以及人。不过,市场里很多商贩会以假乱真,消费者一不小癫痫病最有效的治疗方法心就会买到假的鳕鱼,那么应该如何分辨真假鳕鱼呢?

  一看价格。鳕鱼的价格较贵,一斤至少百元,而假鳕鱼价格大都非常便宜,从十几元到三十几元不等。

  二看肉质。假鳕鱼肉纤维较粗、肉色暗淡,且杭州癫痫哪家医院好摸起来肉质很松弛;真鳕鱼肉纤维紧致,肉色较白,摸起来肉质很细腻。

  三看口感。真假鳕鱼口感差别较大,真鳕鱼肉质非常细腻、口感甜滑、入口即化,几乎尝不出油脂,却有独特的清香和鲜味;假鳕鱼肉质粗且稍微有点发硬,油癫痫病有哪些副作用脂也相对较多。

  小编总结:鳕鱼因其富含蛋白质,广受人们喜爱,不过,在购买鳕鱼时要学会辨别真假。

 

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