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干煸辣子鸡的家常做法[多图]干煸辣子鸡怎么做好吃川菜

作者: 家常年夜饭菜谱大全   来源家常年夜饭菜谱大全    发布时间2019-06-17

   1.三黄鸡一只(三黄鸡体型小、肉质鲜嫩)洗净。鸡肉剁小块,越小越好。

   2.黄瓜一根切成滚刀状。

   3.准备好调料:干辣椒段、小米辣椒、青花椒宣城癫痫病治疗贵吗、大蒜姜片。

   4.锅里烧水,把剁好的鸡块下入锅里焯水。

   5.去除鸡肉里渍和污垢,捞出沥干水分。

   6.锅里放多一点油下入焯好的鸡肉小火煸炒阜阳癫痫早期如何治疗到金黄色。

   7.在加入小米辣椒,干辣椒段,姜蒜,花椒跟鸡块一起小火慢炒,炒出辣椒的香味(这样炒出来的辣椒味道浓郁,特别滴辣)。

   8.加入一勺韩国辣酱,生抽,盐,料酒适量翻炒。青岛癫痫病医院p>

   9.撒上白糖和芝麻炒均出锅即可。

   吃货心得:
1、辣椒和花椒的翻炒时间不宜过长及火不可太旺,否则容易发黑,发苦。
2、一般我就放辣椒和花椒,不用在放其他香料了。长沙专治癫痫病的医院r> 3、如果孩子小,放点青椒调色就行,别放辣椒。
4、辣椒和花椒可以随自己的口味添加,如果喜欢辣一点的,可以将辣椒剪开。
5.别看辣椒不是很多,这辣味可不是人人能受的了的哦

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