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基础肉丸做法图片_基础肉丸最新做法_家常菜的做法芋头竹笙浸肉丸

作者: 家常年夜饭菜谱大全   来源家常年夜饭菜谱大全    发布时间2019-07-13

应选择温性或平性的主料。在主料的选择方面,最好选择小米、大米、糯米、玉米等性平或性温的食物,以补益脾胃,为一年的健康打下基础,少选择凉性或寒性的食物,如绿豆、荞麦等,以免伤及人体的阳气,不利于春季人体内阴寒之气的消除。正因为如此,在运用药膳治疗不同病例时,仍应强调辨证施治,且在不同季节施补时有具体的要求,要在对食物、药物的性味、入经、功效作充分了解的基础上选择应用。烹调药膳时,应避免使用炸、烤、癫痫病突然发作有哪些护理措施煎等容易改变食性的技法,而适宜采用蒸、炖、煨、煮、氽汤等制作食疗肴馔的烹调方法,因为动物的鞭、睾丸、肾等,常是治疗性功能障碍药膳中的主要原料,如果烹调时火力太猛,或时间过久,都会使其所含有效成分遭到破坏,从而降低药膳的作用。药膳中的菜肴应该新鲜,一般是按配方烹制后现吃,不宜久存。选择某些食品(如人参、狗鞭等)制作药酒也是药膳的方法之一;

西藏癫痫病治疗医院哪家好peinstructions"> 猪肉绞成肉馅,可以请卖肉的师傅加工。猪前尖肉比较适合做肉馅,肥瘦相间最好。不要买现成的肉馅。
买回来的肉馅比较粗,最好再剁一下
剁匀的肉馅加入盐、生抽、料酒、姜粉搅拌均匀,用筷子搅拌上劲,让肉馅把液体都吃进去。喜欢吃姜可以放姜末。
开始做丸子。小碗盛一点料酒防粘,挖一勺肉馅放在手心,勺子蘸一下料酒,用勺子癫痫病需要进行哪些诊断反复刮起肉馅再摔回手心,重复十余次,即成肉丸。
肉丸排入较深的容器,蒸锅上汽后中大火蒸15分钟即可
冷却后将肉丸沥干装入保鲜盒冷冻,随取随用。蒸出来的汤就是高汤,做汤菜用很不错,千万别倒掉。

这是最基础的肉丸做法,口味比较清淡,调料可以根据你的喜好添癫痫病怎么治疗效果会比较好加。做好的丸子红烧、煮汤均可,直接吃也OK。
用勺子辅助“刮”制肉丸,比双手搓不脏手,做出的丸子大小均匀,很方便。
在肉丸里加入马蹄、荠菜等可以让丸子口感更好,但保质期也会缩短。
如果只做少量丸子一次吃完,可以直接下到开水里煮熟,更省事。

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