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香辣爽口水煮牛肉的家常做法,干牛肉片做法

作者: 家常年夜饭菜谱大全   来源家常年夜饭菜谱大全    发布时间2019-07-13

黑胡椒和洋葱能很好的中和牛肉的腥味,算是牛肉的最佳排档了。朋友,生活中很多人喜欢吃炒牛肉,因为它的味美,它成了是生活中很多人共同的爱好,爱吃它的火口,爱吃它的香味,那么,今天,就我们用心学一学好吃的炒牛肉的做法大全,也用我们的爱心为家人做一道,学炒牛肉的做法大全后的美味,让喜欢吃的家人随时可以品尝。

今天小编教大家做水煮牛肉,酸辣爽口,好吃不得了,感兴趣的可以动手哦!
食材:
牛肉200克、鸡精少许,白糖1茶匙,酱油1汤匙,白糖0.5茶匙,辣椒油1汤匙,青蒜苗少许、大蒜北京市门头沟区医院癫痫科怎么样3瓣,生姜1小块,干辣椒1把,花椒20余颗,郫县豆瓣1.5汤匙,胡椒粉少许,淀粉1汤匙,油1汤匙,酸菜200克,盐适量,鸡蛋清1个,料酒1汤匙;
制作步骤:
1.准备好原料,将酸菜放入清水中浸泡一会儿,洗净捞出沥干水分;
2.牛肉逆着肉的纹路切成薄片,加入调料1中的白糖、胡椒粉、盐、鸡蛋清、料酒,反复抓匀;
3.再放入调料1中的淀粉,继续抓匀;
4.最后放入调料1中的油,抓匀腌制一会儿,待用;
5.干辣椒洗净用厨房纸擦干表面的水分,取约五六个干辣椒切成段,其余的整颗留用。生姜与大蒜切碎成末,郫县豆长春什么医院医癫痫病瓣剁碎;酸菜切成丝,然后用手将酸菜丝中的水分挤干;
6.热锅放油,小火,下入花椒与整颗的干辣椒,将其炒至干香;
7.炒好的花椒与干辣椒捞出,切碎,待用;
8.锅内再加一些油,小火,下入姜末、蒜末(蒜末不要放完取出少许留用)、郫县豆瓣、切成段的干辣椒,炒出红油;
9.下入酸菜,翻炒约两分钟;
10.倒入约450毫升清水或高汤,加入调料2中的白糖、鸡精、酱油,大火烧开;
11.放入处理好的牛肉,用筷子将其拔松散,大火煮约2分钟至牛肉熟透,加入调料2中的辣椒油;
12.煮好的牛肉倒入大碗中,再放入权威的头痛性癫痫病专科医院之前步骤7的的辣椒面、蒜末,然后将约2汤匙的油烧至表面有白烟冒出,倒在蒜末与辣椒面上,最后放少许蒜苗点缀即可。

在锅中倒入橄榄油加热,放入牛肉碎、洋葱碎、肉碎和蒜末爆炒,然后加入水煮番茄、红酒、鸡粉、草本香料,用大火爆炒,令水分蒸发,然后放点盐和胡椒粉调味。牛肉:富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中南阳市羊癫疯医院在线预约挂号气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

此外我们常常还会在配料表中看到猪骨粉、鸡粉、牛肉粉等,这些粉的组成就更复杂了,就算摆在第一位的是浓缩原汤,我们也不可避免地喝下太多莫名其妙的东西,更何况是连一点浓缩原汤的影子都看不到,直接用各种化学成分勾兑出来的组合。第六天,牛肉和叶类蔬菜。牛肉和蔬菜随便吃,还可以吃两块牛排,但不能吃烤。除喝一次汤外,一定要多喝水。

锅中做清水,80度时入煮开后再大火煮1分半钟左右。切片,加酒、姜末、少许盐腌制20分钟,擦干水分。

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