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荷包豆腐的做法

作者: 家常年夜饭菜谱大全   来源家常年夜饭菜谱大全    发布时间2019-08-09

  色香味: 鲜嫩软滑、味美适口

  主料: 豆腐2块、菠菜芯50克、鸡蛋清50克、熟瘦火腿20克

湖南治疗癫痫哪家医院更专业="left">  辅料:大油10克、鸡油20克、盐5克、味清5克、胡椒粉1克、料酒20克、湿淀粉30克、鸡汤200克

  制作:

开封市陇海医院癫痫科好不好="left">  1)将豆腐表面粗皮去掉,过细箩成泥,火腿剁成细末,菠菜芯洗净;

  2)取蛋清、5克盐、3克味精、胡椒粉、10克料酒、20克湿淀粉与豆腐泥对一晋中什么医院看羊羔疯好起搅匀;

  3)用小勺,抹上大油把豆腐泥挤成丸子,然后用手按平,上面撒上火腿末,上屉蒸5分钟,取出用汤漂上;

  娄底癫痫哪家医院效果好4)将鸡汤烧开加入菠菜芯,稍煮后即加入豆腐丸子,用火煮透勾芡盛盘,再淋上鸡油便成。

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