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姜末鱼片的做法

作者: 家常年夜饭菜谱大全   来源家常年夜饭菜谱大全    发布时间2019-08-09

姜末鱼片

  主料:草鱼

  辅料:姜末 遗传性癫痫病

  调料:盐、鸡精、料酒、鸡蛋清、水淀粉、香油、葱段、姜片

  做法:

  1、将草鱼去鳞、去内脏,再从脊背切开,剔去大骨片去鱼癫痫病治疗方式哪些比较好皮后,把鱼肉切成一寸长的块,再片成2分厚的片放到碗里,加入盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉拌匀待用;

  2、坐锅点火放入清水、盐、葱段、姜片,待锅开后将浆好的鱼片一片一片放入锅中,用勺轻轻搅动,儿童癫痫病的症状有哪些?鱼片漂起来时捞出,控干水分;

  3、将氽好的鱼片放入器皿中,放入姜末、盐、鸡精、香油拌匀即可食用。

  特点:味鲜肉嫩,色白清淡爽口。

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  天天提示:把浆好的鱼片再放入一些油,下锅后鱼片不粘连;拌鱼片时要小心,鱼片易碎。

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