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早餐吃什么好?营养早餐三原则

作者: 家常年夜饭菜谱大全   来源家常年夜饭菜谱大全    发布时间2019-08-12

早餐吃什么好?随着人们生活水平的日益提高,人们对自身健康状况也比以往任何时候都更加关注,“早餐吃得好”是健康的保证,这一点已经成为很多人的共识。大家都知道,早餐是一天中最重要的一餐,对人体健康有着重要的影响。但是对于怎样才能摄取到有营养的早餐,很多人未必知道。摄取营养早餐必须遵循下列几个原则:

1.各种食物要合理搭配

早餐食物应按照“主副搭配、荤素搭配、粗细搭配、多样搭配”的基本原则,尽可能做到每天有粮有豆、有肉有菜、有蛋有奶。如一份(一个、山东癫痫病哪个医院治得好或橙子,两个或一个猕猴),原味和一个全麦面包;或者全麦面包、咸肉及一个;或者一个煮、全麦面包加一只香蕉,等等。

营养学家指出,早餐不提倡大量,但应该品种丰富。根据自己的喜好,早餐可有3~5种食物相互搭配。另外,注意“粗”和“细”、“荤”和“素”搭配,这样可维持人体的正常代谢功能。营养学家认为,含有蛋白质和复合性碳水化合物的早餐是最好的组合。

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2.早餐进食宜热不宜冷

很多人一早就喝凉果汁或吃凉食物。直接饮用冷果汁,虽说可以提供蔬果中的营养成分及帮助清理体内废弃物,但这样做并不科学,因为人体内的器官永远喜欢温暖的环境,身体温暖,微循环才会正常,氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。所以吃早餐时,千万不要吃凉食物,更不要先喝蔬果汁、冰、冰果汁、冰红癫痫病的治疗费用高吗、沙、冰等冷食。

营养学家认为,早餐热食可以保护胃气。胃气并不单纯指胃器官的功能,其中还包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨,体内的肌肉、神经及血管都呈现收缩状态,假如这时吃喝冰冷的食物,会使体内各个系统更加挛缩,血流更加不顺,伤了胃气的同时,也会损伤身体的抵抗力。

3.早餐食物宜稀不宜干

很多时候,人们早上起床因各种原因不愿意做饭,经常用面包、糕点或饼干充饥,其实,用“干食”作为早餐会影响体力和脑力,导致癫痫可以治愈吗身体抵抗力降低,极易患病。

清晨起床后,人的胃肠功能尚未由夜间的抑制状态回复到兴奋状态,消化功能也较弱。此时吃一些缺乏水分的干食,不但难以吞咽,也因早晨刚起时迷走神经兴奋性较低,各种消化液分泌不足,对食物的消化和吸收都不利。另外,人在整夜中经过呼吸、毛孔、排尿等渠道,会消耗不少水分,清晨时已处于半脱水状态,应及时补充水分。

早餐吃面包、馒头、糕点和饼干等“干食”时,最好能边吃边喝些水、或牛奶之类的液体,不仅有利胃肠消化,还能有效预防某些心脑血管疾病突发。

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