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酸辣手撕茄子怎么做好吃,酸辣手撕茄子的做法详细步骤,做酸辣手撕茄子的家常做法及食材详情_菜谱大全

作者: 家常年夜饭菜谱大全   来源家常年夜饭菜谱大全    发布时间2019-10-18

简介:小时候,整排房屋我家住第一家。房屋旁边好大一块空地,每到暑期,大小孩子放假在家,这块空地便是大家最好的玩耍之场地。
夕阳西下,我把空地打扫干净,洒上水压住灰尘。大家纷纷回家端出自己的竹床、躺椅,一一摆放好,只等着大人们下班回家,将自家的饭食端到竹床上,开心的吃着属于自家的美味。
这竹床既当饭桌又当床,每当流星划过夜空,小伙伴们躺在自家竹床上,仰视繁星闪烁,大声说癫痫病带来的危害有多大笑、唱歌,快乐、愉悦之心情,是现在孩子们体会不到的。
那时候,最喜欢吃老爸做菜。炎热的夏季,除了野鲫鱼、四季豆,就是老爸做的凉拌菜了。其实,也没什么特别之处,也就是比一般人家多放了许多蒜和醋,吃起来更爽口、开胃••••••

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

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紫茄子:420g

辅料:

芝麻油:2g

生抽:10g

辣椒油:5g

醋泡蒜:20g

陈醋:30g

步骤:

1.茄子洗净,切成两截,破开成两半;装入碗中;隔开水蒸5分钟。

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2.稍凉,撕成条状。

3.醋泡蒜用压蒜器压碎。

4.加入陈醋。

5.加入生抽。

6.加入芝麻油。

7.重庆哪家看癫痫病效果好加入辣椒油,调成味汁。

8.味汁倒入茄子中。

9.拌匀,入冰箱冷藏后食用风味更佳。

小贴士

1、蒜可以使用普通蒜瓣,捣碎蒜香味浓。

2、怕酸可以换用香醋。

3、怕辣可以不用辣椒油,单用芝麻油就行。

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