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蘑菇木耳豆芽鲜包怎么做图解[图解]-美厨邦

作者: 家常年夜饭菜谱大全   来源家常年夜饭菜谱大全    发布时间2019-12-01

   蘑菇木耳豆芽鲜包【详细】

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  主料:

  猪肉300g、蘑菇(品种自选)150g、木耳、韭菜适量、绿豆芽150g、虾皮1把、蒜6瓣、红葱头(也可洋葱)2个、老抽10ml、料酒15ml+15m l、糖5g、鸡粉10g、花椒粉3g、遗传性癲痫病怎么治五香粉3g、玉米淀粉15g、胡椒粉适量、盐2g、面粉750g、酵母粉7.5g、香油10ml

  做法步骤:

  1. 面粉、酵母粉,拌匀。我每次发的都很好。

  2. 温水搅成湿、软的絮状,无干粉,揉成光滑面团。

  3. 随便的盖子,盖好,天冷就放到30度左右的地方发酵。

  4. 我用的猪肚菇。品种自选。武汉癫痫病好医院p>

  5. 肉切碎丁,不用剁!我把肥肉切去、另外炒菜用。

  6. 依次放油、盐2g、胡椒粉、料酒15ml搅匀!再放玉米淀粉,干了放少许水,搅匀。

  7. 蘑菇、木耳、豆芽、韭菜、葱、蒜,备好。

  8. 虾皮切碎。

  9. 热锅冷油,油比平常炒菜多些!放蒜、葱、虾皮炒出香味了!

  10. 关小火,放入肉,筷子搅动炒散,这样失神性颠娴是怎么引起肉比较嫩,变色盛出。

  11. 中火放入蘑菇,炒去水汽,干香了,再放木耳炒匀。

  12. 倒入熟肉,翻匀。

  13. 放入老抽炒香,再放入料酒15ml、花椒粉、五香粉、胡椒粉、糖、鸡粉,炒匀关火。

  14. 香油、豆芽、韭菜,包制前拌匀。

  15. 面也发了。

  16. 揉至光滑了,下剂子!擀成中间厚、四周薄!我喜北京癫痫医院哪家好欢薄皮儿。

  17. 放入馅料!

  18. 不会捏褶子,就封好了,倒过来也好!

  19. 大概成形醒发20~30分钟!

  20. 天热了,开水入锅、上满气后,蒸12~15分钟,续焖5分钟,起锅!(我包的小,12分钟)

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