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鸡肾怎么吃滋补营养,家常鸡肾的食谱做法[做法大全]-美厨邦

作者: 家常年夜饭菜谱大全   来源家常年夜饭菜谱大全    发布时间2019-12-02

美厨邦分享5种鸡肾的做法带图片

 

  北芪党参煲鸡肾一

  鸡肉200克,鸡肾400克

  北芪、党参各30克,花菇2朵

  柠檬少许,香葱花少许。

  精盐1小匙

  胡椒粉少许,清水12杯

  1、鸡肾洗净,鸡肉切块,一同放入沸水中汆烫备用。花菇浸软洗净,去蒂,北芪、党参分别洗净待用。

  2、煲内注入清水烧沸,放入所有原料大火煮滚

  3、再小火慢煲1小时,下入调料、柠檬续煲

  4、待入味后撒入葱花即可。

  材料替换

  原料用狗肾替换鸡肾,称为北芪党参煲狗肾。

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  调味料中去掉胡椒粉,加上四川麻椒,称为川椒党参煲鸡肾。www.meichubang.com

  牛鞭炖鸡肾二

  材料

  原材料

  牛鞭200克,鸡肾100克,姜10克,枸杞子10克,胡椒粒5克,牛骨汤1700克。

  调味料

  盐5克,鸡精3克,糖1克。

  做法

  1、牛鞭去臊汆水,加香料卤透改刀;鸡肾去臊,一开为二汆水;枸杞子洗净;姜切片待用。

  2、取净锅上火,放入牛骨汤、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、鸡肾,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

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  菠萝鸡肾三

  材料

  主料

  鸡肾150克,菠萝150克。

  辅料

  青椒20克,红尖椒10克。

  调料

  白皮大蒜5克,白酒5克,盐3克,小麦面粉3克,白砂糖10克,芝麻酱3克,醋5克,香油5克,植物油20克。

  做法

  1、首先将事先买好的鸡肾用盐擦洗干净并切去其中的白筋,然后将其切成菱形的花纹。

  2、锅放入水烧开,将切成花纹的鸡肾入水中煮3分钟,盛起滴干。

  3、菠萝冲净滴干,切块。

  4、青、红椒洗净、去籽切块。

  5、接着将准备好的大蒜去皮用清水清洗干净,并将其拍碎备用。

  6、烧热锅、下油爆香蒜肉、鸡肾、青、红椒及菠萝。

河南癫痫病医院>  7、将酒、芡汁料(盐、生粉各3克、糖10克、洋醋5克、香油5克、清水30克)下入菠萝鸡肾锅中炒匀即可上碟。

  盐�h鸡肾四

  材料

  鸡肾250克,芝麻少许,盐�h鸡粉半包,盐适量。

  做法

  1、鸡肾洗净后切片,然后用适量盐�h鸡粉和盐腌制2小时。

  2、水烧开后,加入适量盐�h鸡粉和盐,再放入鸡肾煮开。

  3、将鸡肾捞出后用冷水冲洗过冷河。

  4、将鸡肾晾干,然后用适量盐�h鸡粉和盐搅拌均匀。

  5、锅内放少量油,烧热后加入鸡肾翻炒。

  6、加入少许芝麻炒匀即可。

  蘑菇火鸡肾五

  材料

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  火鸡肾、蘑菇、豆腐干、尖红辣椒、蒜瓣、酱油、盐、老干妈辣酱。

  做法

  1、红辣椒、蒜瓣切碎备用。

  2、火鸡肾切片腌制、蘑菇切片、豆腐干切小块。

  3、用油爆香辣椒蒜瓣,然后加入豆腐干蘑菇煎一下。

  4、把豆腐干和蘑菇推到锅的一侧,腾出地方,炒鸡肾。

  5、鸡肾颜色变了之后,加入适量酱油、盐、老干妈辣酱拌炒一下即可。

  以上是美厨邦(meichubang.com)分享5种鸡肾的做法大全 鸡肾原来可以这样吃

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