当前位置: 首页 > 鲍鱼汤的家常做法 > 正文内容

3种常见家常白菜营养大比拼-

作者: 家常年夜饭菜谱大全   来源家常年夜饭菜谱大全    发布时间2019-12-03

   大家都知道,大白菜是冬天餐桌常见蔬菜,大白菜的做法也多种多样,既可炒食,又可生用,还可做成酸菜、腌菜、酱菜、泡菜、风干菜等。以下介绍几种大白菜的做法,可消食、减肥、助消化。

  三种常见白菜营养大比拼

  又到了吃大白菜的黄金季节。许多人有疑问,大白菜、小白菜、娃娃菜听上去差不多,看起来相似。它们有什么癫痫病能治好嘛区别呢?

  首先,这三种菜都同属十字花科,都含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,能增强抵抗力和排毒。

  1、小白菜:

  小白菜的矿物质和维生素含量,是蔬菜中的佼佼者,其中胡萝卜素含量明显高于娃娃菜和大白菜。胡萝卜素有助于提高人体免疫力,预防感冒,对眼睛癫痫病犯了怎么办也有好处。同时,小白菜的钙、铁、锌等含量高于大白菜和娃娃菜。

  2、娃娃菜:

  娃娃菜甜嫩甘美,膳食纤维含量高于大白菜和小白菜。娃娃菜的叶酸含量也较高。

  3、大白菜:

黑龙江哪家癫痫医院好

  虽然单从营养素分析,大白菜并不比其他两种蔬菜更高,但大白菜水分高、口感好,烹调方法多种多样,是老百姓的当家菜。冬日多风干燥,常吃大白菜能起到润肠、帮助消化的功用,大白菜维生素C含量也高于小白菜和娃娃菜,常吃还有护肤养颜的效果。

  最后,大白菜、小白菜、娃娃菜口味略有不同,吃法略有区别。娃娃菜最爽口,生吃、做菜均可;大白菜可以熟吃,也可以凉拌,烹饪方法最丰富;小发羊癫疯的症状白菜不可生吃,熬、炒,做汤更好。

       注:更多美食知识请关注栏目。

栏目热点