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【西湖煎蛋的做法】口感酸甜的西湖煎蛋怎么做

作者: 家常年夜饭菜谱大全   来源家常年夜饭菜谱大全    发布时间2019-12-31


西湖煎蛋

鸡蛋的做法很多,现在就推荐一款西湖煎蛋的做法给大家,西湖煎蛋是一道做法简单的快手营养美味,因为口感酸甜就像西湖醋鱼一样,因而得以西湖煎蛋的美名。

西湖煎蛋的做法一:

长沙哪家医院治癫痫好yle="text-align:left;">1.先将鸡蛋 菠菜 虾皮 姜 葱 白芝麻 盐 香醋 白糖 淀粉都准备好待用

2.然后将红皮鸡蛋准备好,然后将菠菜洗干净后放入烧开的沸水中煮一会

3.然后将虾皮放入蛋液中,再放入淀粉,倒入清水搅拌均匀

4.然后将锅烧热之后倒入油,冷油倒入一半的蛋液,中火摊熟

5.再将菠临汾治疗癫痫病专业医院菜放入蛋饼中,然后倒入另外一半蛋液,小火慢慢煎

6.再将蛋饼晾凉后切成菱形,然后将少许水倒入锅里,放入生姜末

7.放入白糖,烧开后放入少许盐,放入鸡粉,倒入料酒和香醋

8.再倒入水淀粉勾芡,淋在蛋饼中,撒些葱花,再撒些熟芝麻就完成了。

西湖煎蛋的做法贴心提示:

重庆哪些癫痫病医院好n:left;">1.大家在煎蛋饼的时候注意要用小火,而且只需要煎一面就可以了。

2.盐不要放入太多,因为虾皮本身就有咸。

西湖煎蛋的做法二:

1.将虾皮放入碗里,倒入料酒搅拌均匀再放入剁成馅料的猪肉,搅拌均匀

2.将少许油倒入锅里烧热后放入猪肉翻炒均匀,铲出后趁热磕入鸡蛋搅拌均为什么睡觉时会发癫娴

3.再放入韭菜段,搅拌均匀后放入少许盐,倒入少许香醋,再放入少许淀粉

4.将油倒入锅里,倒入蛋液,中间煎至焦黄色后翻一面,再倒入少许热水,盖好盖

5.煮半分钟左右熄火,铲出,然后重新起锅,倒入水,放入盐

6.倒入酱油,放入白糖,倒入香醋,煮开后倒入少许水淀粉煮开之后倒入西湖醋汁即可。

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