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自制送给爸妈的小零食:猪肉脯

作者: 家常年夜饭菜谱大全   来源家常年夜饭菜谱大全    发布时间2019-12-31

猪肉脯的做法

肉馅里放适量料酒、老抽、鱼露、盐、黑胡椒,顺一个方向搅拌均匀

铺一层锡纸,放上一坨肉馅

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在肉馅上盖上保鲜膜,用擀面杖擀成薄厚均匀的肉片

揭去保鲜膜,将肉片整理成长方形,肉片的大小以烤盘的大小为准

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将肉片连同锡纸放到烤盘上

烤箱180度预热,中层上下火烤15分钟后,将肉片翻面继续烤8分钟

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将烤好的肉铺拿出,再次翻面,用刷子涂上一层蜂蜜

再撒上一层白芝麻,继续烤5分钟即可

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1、老抽放多了肉脯的颜色会比较深,自己可酌情放。

2、鱼露有咸味,放的时候不宜多。

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