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法式红酒炖牛肉的做法

作者: 家常年夜饭菜谱大全   来源家常年夜饭菜谱大全    发布时间2020-07-30

  主料:4片培根、牛肉、胡萝卜、1瓶750毫升的水果味重一点的红酒

  调料:2大勺玉米油盐、新鲜的黑胡椒、2个黄洋葱、蒜头、

  香料包:2枝百里香、2枝欧芹、1枝迷迭香、一根西芹上面栽下来的叶子

  制作方做什么能查出癫痫法:

  1、培根切小段,牛肉切成7厘米左右的块状,黄洋葱切丝。

  2、荷兰锅用中火加热。放入培根,煎到有点焦为止。把培根转移到碗里,油留下。

  3、牛肉块冲洗干净后用厨房用纸擦干。再加一大勺油到锅里。分批的加入牛肉浙江专治癫痫病医院哪家最好块,煎到牛肉四面都变色为止。主要不要一次性加下去,这样最后会变成煮牛肉,而不是煎牛肉了。把煎好的牛肉和培根放在一起,适当地加一点盐和现磨黑胡椒调味。

  4、把锅里的剩油倒掉,底部焦掉的部分不用管他。再加入一勺油,加入切丝的洋葱和小洋葱,再加入盐和胡椒调味。炒到洋云南昆明癫痫病重点专科医院葱变软为止,大概八分钟左右。

  5、加入蒜,红白萝卜,拌均匀。火开大一点,煮几分钟。

  6、牛肉和培根倒回锅里,倒入红酒,加入香料包,再一次拌均匀,煮开。

  7、先垫一层锡箔纸,再盖上盖,放到烤箱中烤一个小时。再拿菏泽癫痫的专科医院出来拌一拌,如果干的话加一点水(一般不会)。再垫上锡箔纸,盖上盖放回烤箱,继续烤一个半小时。一共是烤两个半小时,拿出来。如果肉很软了的话就可以吃了,不行的话再烤半个小时。如果你想汤汁稠一点,可以把肉拿掉后继续煮一下汤汁,用盐和胡椒调味即可。

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