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小心 松花蛋会引起食物中毒肉类

作者: 家常年夜饭菜谱大全   来源家常年夜饭菜谱大全    发布时间2020-09-16

  据有关专家检验分析,干净的松花蛋蛋壳上只有400-500个细菌,而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1.4亿~4亿个细菌,这些细菌若大量山西哪里治疗癫痫好通过蛋壳的孔隙进入蛋内,吃了这样的松花蛋就会。

在选购松花蛋时应注意,松花蛋剥开后,其蛋白是暗褐色的透明体,具有一定的韧性;而被污染的松花蛋则呈浅绿色,韧性差,易松散,这武汉治癫痫哪里专业样的松花蛋千万不能吃。

污染松花蛋的细菌主要是沙门氏杆菌,它随松花蛋进入人体后,在肠膜上引发炎症,菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素,致使人作出现中毒。

武汉治癫痫病去哪家医院好实验证实,沙门氏杆菌在100摄氏度高温下会立刻,在70℃时要经过5分钟后才会死亡,在60℃时则要15-30分钟才死亡。

因此,食用可疑的松花蛋时,可将去壳的蛋在高温下蒸5武汉治继发性癫痫病哪家好分钟左右,晾凉后即可安全食用。沙门氏杆菌生长的适宜温度为20℃-37℃,这样的温度下最好不要食用。

(责任编辑:醉笔)

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