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秋葵的做法大全,秋葵怎么做好吃

作者: 家常年夜饭菜谱大全   来源家常年夜饭菜谱大全    发布时间2020-10-15

本文详细介绍了秋葵的做法大全。有秋葵鸡蛋三明治的做法,秋葵拌香干的做法,烤秋葵的做法,虾皮拌秋葵的做法,秋葵拌鹌鹑蛋的家常做法和步骤。

一、秋葵鸡蛋三明治

挺喜欢吃三明治的,两片吐司夹着自己喜欢的蔬菜肉类,无论是当早餐或者是休闲零食都超级满足的,做了一款秋葵鸡蛋吐司

秋葵的营养价值很高,关键是这款三明治切开颜值也超级高呢,用的是炼乳吐司,加了炼乳之后吐司超级绵软,放了两三天之后吐司都没变硬,强烈推荐的一款

秋葵鸡蛋三明治

原料:高筋面粉300克,炼乳60克,鸡蛋32克,牛奶140克,酵母5克,白砂糖35克,盐4克,黄油25克

三明治:秋葵,鸡蛋2个,肉松,色拉酱

  秋葵鸡蛋三明治的做法

1.先来做吐司吧,在面包机桶里按顺序加入鸡蛋,炼乳,牛奶

2.在两侧分别加入盐和白砂糖,继续加入高筋面粉

3.倒入酵母,启动程序

4.15分钟后加入黄油,然后就可以等待土司出炉啦

5.烤好的土司,切片备用

6.锅里放油,放入鸡蛋炒匀

7.秋葵焯水备用

8.取一片土司,抹上色拉酱,放上一半鸡蛋

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9.在两边码上肉松

10.继续码上秋葵

11.最后放上剩下的鸡蛋

12.盖上另一片土司,压紧

13.切片食用

  秋葵鸡蛋三明治的做法小贴士:

1、做吐司的时候面团一定要搅拌至可拉出薄膜状态

2、做三明治的时候,切的时候为防止散开,可以用保鲜膜包起固定

秋葵鸡蛋三明治食材搭配小提示

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。

 二、秋葵拌香干

这一向连上了几道秋葵的菜,现在秋葵便宜啊,东西有营养,可以多吃。

秋葵拌香干—健康美味轻松做

食材:秋葵、香干、蒜瓣、生姜、红辣椒;

  秋葵拌香干的做法

1、蒜瓣、生姜、红辣椒分别切碎末,放入料理盆,加适量盐、生抽、芝麻油、白糖,调成调味汁备用;

2、香干切薄片,入沸水焯烫几秒,捞出,沥干水份,放入料兰州看癫痫比较好的医院理盆,先行入盐味;

3、香葵入放了盐、植物油的沸水中焯烫片刻,捞出,冲凉,切小段,与提前入味的香干混合;汤勺里放适量蒜末,加上植物油,在灶上小火加热,现制成蒜油,浇在食材上,拌匀,即可食用。

美食小提示

1、香干和秋葵的“吃盐”程度不同,香干要提前加盐入味;

2、调味汁里还可以放剁辣椒、老干妈豆豉酱。

秋葵,民间也称“洋辣椒”,原产于非洲,20世纪初由印度引入中国,

被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

 三、烤秋葵

煎炒,白灼,变着花样吃秋葵。只因秋葵营养丰富哦

变着花样吃烤菜—-烤秋葵

用料:秋葵10根,少些盐\日式酱油少量、胡椒少些

  烤秋葵的做法

一:秋葵洗净放入热水中略焯水30秒,起锅

二:沥干(或用厨房纸吸干),切蒂,注意不要切破露出籽,基本切平结蒂那头就行

三:烤盘铺油纸,放入秋葵,晒少些盐和白胡椒粉

四:预热160度,烤15分钟-20分钟

五:出炉装盘

六:依个人喜好挤上柠檬汁,或是鲜酱油蘸汁

今天第一次出境的小调料碟子还带有搁筷子功能哦,蛮漂南宁哪家医院专治癫痫病亮的.

烤秋葵小贴士

但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食

  四、虾皮拌秋葵

乐享快手营养餐【虾皮拌秋葵】

食材:秋葵、虾皮、红辣椒、蒜瓣;

  虾皮拌秋葵的做法

1、虾皮过一道清水,沥干水份;红辣椒去蒂洗净,剖开去籽,切成细丁;蒜瓣切成碎末;

2、预先准备好调料汁:虾皮、红椒碎与2/3的蒜末混合,加适量盐、生抽、白糖,搅拌均匀;

3、秋葵洗净,在放了盐、植物油的沸水中焯烫一两分钟,捞出冲凉,沥干水份,去蒂,切成小段,与事先准备的调味汁混合;

4、汤勺里放入剩下1/3的蒜末,加入植物油,在灶上小火加热至蒜末滋滋作响,关火,将现制的蒜油淋在秋葵上,搅拌均匀,入味后即可食用。

秋葵脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。幼果中还含有兰州去哪个医院看癫痫病好一种黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力。

 五、秋葵拌鹌鹑蛋

鹌鹑蛋被认为是”动物中的人参”,宜常食,为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有”卵中佳品”之称。

【秋葵拌鹌鹑蛋】还是凉拌最对味

食材:秋葵、鹌鹑蛋、木耳、蒜瓣、生姜、瓶装剁辣椒

  秋葵拌鹌鹑蛋的做法

1、木耳提前泡发,清洗干净,入锅加水煮四五分钟,捞出冲凉,撕成小朵,沥干水份备用;

2、蒜瓣、生姜、红辣椒分别切细丁,加入盐、生抽、芝麻油、1-2勺剁辣椒,搅拌均匀成酱汁;

3、平底不粘锅抹适量油,打入鹌鹑蛋,煎熟后,用锅铲铲成小块;

4、另起锅,加少量盐、植物油,烧一锅水,水开后,放入秋葵焯烫片刻,捞出,冲凉,切成小段;

5、将秋葵、煎好的鹌鹑蛋、木耳混合,淋上事先备好的酱汁,搅拌均匀入味,即可食用。

  秋葵拌鹌鹑蛋小提示

1、鹌鹑蛋也可以换成鸡蛋或鸭蛋;

2、鹌鹑蛋也可以不煎,煮熟后剥壳,对半切开凉拌;

3、剁辣椒可以换成老干妈豆豉酱;还可以淋一点芥末油或者辣椒油、花椒油。

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