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【剁椒粉蒸鲶鱼】

作者: 家常年夜饭菜谱大全   来源家常年夜饭菜谱大全    发布时间2020-10-15

1、将鲶鱼活杀,去肠去鳃,分成四段,打上花刀,洗净滤干水分。

2、将处理好的鲶鱼置于一大盆中,加入盐、料酒、姜末、醋、鸡精、胡椒粉拌北京好的癫痫医院?匀,腌渍15-20分钟,白蒸菜粉铺于盘中,将腌好的鱼块两面拍上蒸菜粉。

3、将裹粉的鱼块在铺了锡纸的蒸笼中码好,置于已经注水烧上汽的蒸锅中哈尔滨治癫痫哪家医院好

4、盖上锅盖,大火蒸20分钟即可。

5、剁椒酱25克、醋15克、清水100克、油30克混合在锅中煮沸,然后下入水淀癫痫是怎么诱发的粉勾芡,收至汤汁浓稠时关火。

6、蒸笼下加托盘,将剁椒汁浇在蒸好的鱼上,最后撒上葱花即可。

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PS:此菜鱼肉鲜嫩肥美,剁椒汁咸鲜酸爽,绝对是一道不可多得的美味哟!

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