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海苔肉松蛋糕卷的做法 |

作者: 家常年夜饭菜谱大全   来源家常年夜饭菜谱大全    发布时间2020-11-07

主料

海苔肉松的做法步骤

1.低粉,蛋白蛋黄分别打入无水无油的盆里。

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2.蛋黄盆里依次加入玉米油、牛奶,20克细砂糖,放一边待用;

3.蛋白盆里滴入几滴柠檬汁,电动打蛋器低档打到鱼眼泡后分3次加入60克细砂糖打到湿性发泡;

4.继续用电动打蛋器把蛋黄盆癫痫可能天天犯病吗里的所有低速打均匀,不要,然后加入过筛低粉继续低速打匀,不要打久,30秒左右既可,乆免面糊出筋;

5.用刮刀取三分之一蛋白入蛋黄糊中切拌和翻拌稍均匀,然后全部倒入剩余蛋白盆中,快速切拌翻拌均匀,这次一定要拌匀,最卡马西平吃多了会怎么样后拌好的面糊就像缎带一样细腻光亮,然后倒入28乘以28的铺了油纸的烤盘中,抹平震出大气泡!

6.放入预热好的180度中层15分钟!

7.烤好连同油纸一起移到烤网上,撕开四面的油纸,散热5分钟!中度异常脑电图正常吗拿出一张新油纸盖在蛋糕表面,然后翻面,用锯齿刀在蛋糕开始卷起的一边划几刀,不要划穿蛋糕,然后抹上沙拉酱、撒上肉松和海苔,最后借助擀面仗把蛋糕卷起,拧紧两边,放入冰箱固定两小时后再拿出来切!

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